In questo articolo di oggi vogliamo parlarvi della zucca dato che questo è senza dubbio il periodo dell’anno più indicato. Iniziamo dicendo intanto che con il termine zucca vengono indicati i frutti di varie piante che appartengono tutte alla stessa famiglia delle Cucurbitacea. Una delle specie di zucche più conosciute è quella a fiasco che ha una forma rotonda, una buccia liscia ed è generalmente di colore giallo intenso tendente all’arancione.
Le zucche vengono coltivate per scopo alimentare ma spesso anche per scopi estetici e ricreativi e un esempio concreto è rappresentato dalla torta di zucca, una parte tradizionale dei pasti tipici del giorno del Ringraziamento in America. Le zucche inoltre vengono spesso utilizzate come decorazione di tavole e non solo e vengono intagliate, dipinte ed abbellite nei modi più belli ed originali.
Coltivazione della zucca: cosa c’è da sapere?
Prima di iniziare diciamo subito che le zucche possono essere coltivate sia in piena terra che in vaso ma ci sono alcune informazioni da conoscere. Quando parliamo di coltivazione in vaso sappiamo che le migliori sono senza alcun dubbio le varietà più compatte e tra queste citiamo la Jack Be Little e la Baby Boo. Si tratta in generale di zucche di limitate e ridotte dimensioni che si possono adattare e sviluppare in uno spazio contenuto.
La prima specie, la Jack Be Little, consiste in zucche arancioni caratterizzate da un sapore decisamente dolce e una dimensione pari ad un pugno di grande mano. La seconda varietà ovvero la Baby Boo è invece caratterizzata da graziosi frutti bianchi molto saporiti e sempre di piccole dimensioni, come abbiamo detto qui sopra.
Ma quando si deve seminare la zucca?
Prima di parlare della fase della semina, parliamo un attimo di quella di trapianto che corrisponde ai mesi che intercorrono tra aprile e luglio. Si tratta di una pratica comune per la zucca in cui il terreno va lavorato in autunno oppure subito all’uscita dall’inverno e si può seguire il sistema consigliato con prose permanenti di coltivazione. Ma cosa c’è da sapere sulla semina?
- quando seminare la zucca?
- qual è il suo ciclo vegetativo?
- come curare le piantine?
Intanto diciamo che il periodo migliore in cui seminare la zucca corrisponde ai mesi primaverili di aprile e maggio e per farlo è necessario andare a creare delle buche profonde di 2 o 3 cm inserendo appena qualche seme per ogni singola buca. La quantità di semi deve essere di 3-7 g e per programmare la semina è importante tenere bene presente che questa ha un ciclo vegetativo di circa 4-5 mesi.
Inoltre nel momento in cui le piantine saranno alte appena 5-10 cm sarebbe il caso di diradarle e si tratta di un procedimento che consiste nell’eliminare tutte quelle piantine in eccesso per evitare che tra quelle vicine ci sia competizione per acqua e luce rischiando sempre di non far sviluppare l’ortaggio.
